懷孕是一件很幸福的事,因為媽媽可以盡情享受著寶寶一天一天逐漸成長的喜悅;但同時懷孕也是件辛苦的事。生物學家湯姆·柯克伍德(Thomas Kirkwood)♳ 曾經提出,媽媽為了生兒育女,身體的細胞會把一些寶貴的資源奉獻了出來,並且同時降低了細胞修復的功能,這種為了下一代做出的犧牲最終導致衰老。
要怎樣補養才減低懷孕對身體細胞的破壞?
其實,孕媽媽體內有一半的蛋白質用於胎盤、羊水、子宮、乳腺和血液的運轉,是胎兒發育和孕媽媽自身維持健康水準的重要物質。
蛋白質 = 生命的積木
蛋白質對於身體的重要性被形容為「生命的積木」,由超過20種胺基酸組成,可以提供熱量,也是組成肌肉、毛髮、牙齒、骨骼等組織的要件,蛋白質是生命的物質基礎:大腦、血液、骨骼、肌肉、皮膚、毛髮、內臟、神經、內分泌系統等都是由蛋白質組成的;蛋白質是組成人體的最重要成分,是建造一切細胞的「材料」,對人體的生長發育起關鍵作用。蛋白質同時對修補機體組織、維持機體正常代謝、提供熱能等有非常重要的作用,另外,蛋白質也是製造賀爾蒙、酵素、調節酸鹼平衡,強化免疫系統的主力。
孕前攝取蛋白質不足,就不容易懷孕;懷孕後若果蛋白質供應不足,會導致胚胎發育遲緩,對嬰兒內臟和腦部發育非常不利,而且容易造成流產或發育不良,並出現先天性疾病及畸形。此外,孕婦若缺乏蛋白質,產後母體也不容易恢復。準媽媽若缺乏蛋白質會引發妊娠高血壓綜合徵、妊娠貧血和營養不良性水腫。如果在胎兒期蛋白質供應嚴重不足會影響胎寶寶腦細胞發育,使腦細胞分裂減緩、數目減少,更甚者可能對中樞神經系統的發育產生不良影響,使胎寶寶出生後發育遲緩、體重過輕,甚至影響胎寶寶智力。
孕婦隨著孕期的增長,體重等都應有所增加,如果增加緩慢,甚至表現為進行性消瘦、體重減輕或水腫,並出現其他營養不良的症狀,就應當及時檢查飲食習慣,警惕蛋白質攝入不足。
懷孕後期更需要儲備足夠的蛋白質,以確保產後的乳汁分泌。千萬 不要等到產後才頭痛不夠奶水給寶寶, 孕媽們必需做好產前預備,否則產後要補充來得更艱難!
攝取好的蛋白質並不等於需要進食很多高蛋白質食物,切記營養攝取重質緊要過重量! 長胎不長媽媽肉,其實是可以實現的!市面上很多天然保健品都能夠給予孕媽媽優質蛋白質,而不含脂肪及膽固醇的!滴虱目魚精及滴雞精等這些產品都是通過高溫高壓精煉出來,飲用份量少,熱量低,但有足夠蛋白質含量,可以做到長胎不長媽媽肉!
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Reference:
♳ Kirkwood, T. (1977). "Evolution of ageing". Nature. 270 (5635): 301–304. Bibcode:1977Natur.270..301K. doi:10.1038/270301a0. PMID 593350. S2CID 492012.
作者為台灣萃之尊創辦人 Sandy
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